HABERLER

Steakhouse Tasarımları Yapılırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Steakhouse bilindiği üzere et ve biftek üzerine yoğunlaşılmış restoranlardır. Bu tip işletmelerde müşterilerin birinci kriteri kaliteli et pişirilmesi, yani hizmetten memnun kalmaktır. İkincisi ise görselliktir. Lezzetin yanında yemek yenilen mekanın dekoru müşteriyi devamlı hale getirmek için önemli bir etkendir. Steakhouse tasarımı ne kadar etkileyici olursa müşteri kapasitesi de o kadar artacaktır.  Bu konuyla ilgili olarak Restoran Tasarımı Yapılırken Nelere Dikkat Edilmelidir? konusuna da göz atabilirsiniz.

   Mekanın iç tasarımı birden fazla kola ayrılmaktadır. Bunlar; renk, dekor, aydınlatma, ısıtma ve havalandırma, düzen olarak sıralanabilir. Steakhouse tasarımı alanında Renk ve dekor uyumu canlı tutulmalıdır. Sonuç olarak müthiş kokuların yayıldığı bir ortamda sönük kalmış mobilyalar kimsenin görmek isteyeceği bir görüntü değildir ve duyulan keyfi yarıda bırakacaktır. Ayrıca daha otantik bir tasarım elde etmek için günümüzün modası olan ahşaplar da tercih edilebilir. 

Aydınlatma da bir işletmenin en önemli özelliklerinden biridir. Ne çok patlayan ışıklarla göz yorulmalı ne de yetersiz sayıda ışıkla insanlar zor durumda bırakılmalıdır. Olması gereken mekanın büyüklüğü ve şekline en uygun aydınlatma sistemini kurabilmektir. steakhouse uygulama firmaları bu konuda çalışmaktadır. Ayrıca havalandırma ve iklimlendirme konusunda da bu firmalarla çalışılmaktadır. Dikkat edilmesi gereken firmanın işinde ne kadar iyi olduğudur. Havalandırma her işletme için önem arz ederken, steakhouse işletmelerinde bu önem iki katına çıkar. Çünkü et kokusu ne kadar güzel olsa da oldukça ağırdır ve kapalı bir alanda beklediğinde rahatsız edici bir hal alır. Çalışacağınız steakhouse uygulama firması bunları göz önünde bulundurmalıdır.